A tradicional Tapioca do Irmão Firmino, localizada às margens da BR-230, no distrito do Cajá, em Caldas Brandão, foi atingida por um incêndio no início da manhã desta quarta-feira (24). O fogo começou por volta das 5h30 e assustou moradores e comerciantes da região.
De acordo com o Corpo de Bombeiros de Sapé, quando a equipe chegou ao local, as chamas já haviam sido controladas por populares que utilizaram carros-pipa particulares. Os militares atuaram no rescaldo e no resfriamento da área, garantindo que o fogo não voltasse a se espalhar.
As chamas comprometeram totalmente a área do balcão de atendimento e uma das cozinhas do estabelecimento. Apesar dos danos materiais, não houve registro de feridos.
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Segundo informações do tenente Diosmar, o incêndio teria sido provocado durante a troca de um botijão de gás. O vazamento entrou em contato com as bocas do fogão que estavam acesas, provocando a propagação rápida do fogo. Após a retirada de todos os botijões, os bombeiros identificaram um problema na válvula de segurança de um deles.
Os trabalhadores da tapiocaria permaneceram no local realizando a limpeza da área, enquanto as equipes dos Bombeiros seguiram com os procedimentos finais de segurança.
Fundada há mais de 20 anos por José Firmino Sobrinho, conhecido como Irmão Firmino, a tapiocaria se tornou ponto tradicional para motoristas e viajantes que circulam pela BR-230. Após a morte do fundador, em 2018, o espaço continuou sendo referência gastronômica e cultural da região.
Reconhecido em 2022 por uma lei estadual como a “Terra da Tapioca”, o distrito do Cajá tem na tapiocaria um de seus símbolos mais conhecidos, que agora enfrenta o desafio da reconstrução após o incêndio.